2012年10月09日

テレビの影響で熟成肉が売り切れるかも

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2日前から熟成肉が異常な売れ行きで問い合わせも普段の倍以上だ。

こういうときは決まってテレビの影響なのだが、ここ最近は取材もないので
まったく心当たりがない。

熟成肉は、キッチリと裏付けした情報を流してもらわないと消費者の誤解を招く恐れがある。
というのも、見よう見まねで簡易な設備で熟成させて腐らせるケースが多くみられる。
万が一事故にでもなれば大変なことだ。

後で分かったのだが、注文殺到の原因は恐らく「新報道2001」という朝7時半から番組だ。
赤身肉とドライエージングビーフの特集を結構な時間取り上げていたらしく、メインが
やまけんさんだと聞いてほっと一安心した。

やまけんさんならドライエージングの見識も豊富なので、しっかりレポートしてくれたに
違いない。どうりで購入者にプロの方が多いはずだ。

おかげさまで間もなく在庫がなくなりそうです。


posted by niiho at 18:08| 熟成肉